Dr. y Mtro. Pablo Pérez Akaki

Profesor en ITESM

Doctor en Administración y especialista en Finanzas por el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM), doctor en Geografía por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), maestro en Economía por el Colegio de México y actuario por la FES Acatlán de la UNAM.

Profesor de tiempo completo en el ITESM (campus Estado de México), investigador nacional nivel 2 del Sistema Nacional de Investigadores del Conacyt, profesor por más de 25 años en cursos de posgrado y licenciatura, investigador adscrito al FAIR y al Grupo Transdisciplinario de Investigación en Cadenas de Valor del ITESM. Asimismo, es miembro del grupo fundador de la Red Latinoamericana de Investigadores en Cadenas Globales de Mercancías, investigador participante del Proyecto SUS-TER, investigador participante del Proyecto TEEB Agrifood Café México, entre otros.

Autor de varios artículos científicos y capítulos de libros, editorialista en El Financiero, El Diario de Yucatán y orador en diversos congresos nacionales e internacionales. Asimismo, es autor y coautor de diversos libros, tales como Del sabor a café y sus nuevas invenciones, Los pequeños productores de café de la región Otomí-Tepehua: su problemática y sus alternativas, Cadenas globales de valor: ¿oportunidades para el desarrollo de América Latina? y Global Value Chains in Latin America. Experiences of Transformations, entre otros.

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